蔬菜的营养价值中，其他食物不可替代的是
A: 微量元素
B: 维生素
C: 膳食纤维
D: 维持体内酸碱平衡
A: 微量元素
B: 维生素
C: 膳食纤维
D: 维持体内酸碱平衡
C
举一反三
内容
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水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是（ ）不可缺少的 A: 维持酸碱平衡 B: 电解质平衡 C: 水分平衡 D: PH平衡
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【单选题】关于营养素,下列说法中正确的是 A. 微量营养素具有生热作用 B. 维生素属于宏亮营养素 C. 膳食纤维属于微量营养素 D. 非必需营养物必须从食物中获得 E. 必需营养素不能在体内合成
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下列关于果蔬的营养价值的叙述，不正确的叙述是（） A: 蔬菜是维生素和无机盐的主要来源，是膳食中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、钙和铁的主要来源。 B: 蔬菜中含有较多的纤维素、果胶和有机酸，能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，因此，它们能增进食欲和帮助消化。 C: 蔬菜在体内的最终代谢物呈碱性，故称“碱性食物”，对维持体内酸碱平衡起重要作用。 D: 蔬菜也是蛋白质的主要来源。
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下列关于果蔬的营养价值的叙述，不正确的叙述是（） A: 蔬菜是维生素和无机盐的主要来源，是膳食中胡萝卜素、维生素 B: 维生素B1、钙和铁的主要来源。 C: 蔬菜中含有较多的纤维素、果胶和有机酸，能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，因此，它们能增进食欲和帮助消化。 D: 蔬菜在体内的最终代谢物呈碱性，故称“碱性食物”，对维持体内酸碱平衡起重要作用。 E: 蔬菜也是蛋白质的主要来源。
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菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物，维生素和微量元素