均衡膳食就是更好地发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的（）。 A: 生理功能 B: 生理价值 C: 营养功能 D: 营养价值
均衡膳食就是更好地发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的（）。 A: 生理功能 B: 生理价值 C: 营养功能 D: 营养价值
有的食物营养价值高，有的食物营养价值低，只要选择一个营养价值高的食物就能满足人体的全部营养需要
有的食物营养价值高，有的食物营养价值低，只要选择一个营养价值高的食物就能满足人体的全部营养需要
按照营养价值分，甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂两类。
按照营养价值分，甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂两类。
豆类含有多种抗营养因素，其营养价值偏低。
豆类含有多种抗营养因素，其营养价值偏低。
甜味剂按其营养价值可分为营养型甜味剂和（）。
甜味剂按其营养价值可分为营养型甜味剂和（）。
根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点，经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为（）。 A: 营养价值 B: 营养菜肴 C: 营养筵席 D: 营养配膳
根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点，经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为（）。 A: 营养价值 B: 营养菜肴 C: 营养筵席 D: 营养配膳
动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。
动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。
精米的营养较糙米（ ），加工精度与营养价值成（ ）。
精米的营养较糙米（ ），加工精度与营养价值成（ ）。
蛋白质营养价值取决于非营养必需氨基酸种类数量和比例。
蛋白质营养价值取决于非营养必需氨基酸种类数量和比例。
烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。 A: 食用价值 B: 营养价值 C: 营养搭配 D: 营养理论
烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。 A: 食用价值 B: 营养价值 C: 营养搭配 D: 营养理论