蛋白质的生物学价值（）|食物蛋白质的真消化率（）|食物蛋白质的表观消化率（）
A: 摄入氮-粪氮／摄入氮×100%
B: 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%
C: 生物学价值×消化率
D: 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100%
E: 储留氮／吸收氮×100%
A: 摄入氮-粪氮／摄入氮×100%
B: 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%
C: 生物学价值×消化率
D: 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100%
E: 储留氮／吸收氮×100%
举一反三
- 食物蛋白质的真消化率（）。 A: （摄入氮-粪氮）/摄入氮×100% B: 〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100% C: 生物学价值×消化率 D: 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100% E: （储留氮/吸收氮）×100
- 食物蛋白质的真消化率 A: （摄入氮-粪氮）/摄入氮×100% B: 〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100% C: 生物学价值×消化率 D: 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100%
- 食物蛋白质的真消化率（）。 A: B: 摄入氮－粪氮/摄入氮×100％ C: D: 摄入氮－（粪氮－粪内源氮）/摄人量×l00％ E: F: 生物学价值×消化率 G: H: 吸收氮－（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×l00％ I: J: 储留氮/吸收氮×l00
- 蛋白质真消化率（%)=摄入氮－（粪氮－粪代谢氮)／摄入氮 *100%。（)
- 蛋白质生物学价值可表示为 A: (摄入氮-粪氮)/摄入氮 B: 摄入氮/吸收氮 C: 吸收氮/摄入氮 D: 吸收氮/储留氮 E: 储留氮/吸收氮