糖化锅搅拌器多采用二叶旋桨式，搅拌器的转速一般有两档：一档为 ，用于水和原料搅拌混合；一档为 ，用于加热保温时醪液的搅拌，防止原料固形物沉积和粘底。
举一反三
- 机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般等于一个搅拌器直径的高度,最上面一个搅 拌器要在液层以下0.5米
- 目前啤酒厂的糖化锅中利用（）进行搅拌。 A: 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B: 螺旋浆式搅拌器 C: 醪液内二氧化碳的密度梯度 D: 二折叶旋桨式搅拌器
- 化学实验中常需要采用合适的搅拌器进行搅拌，以下表述错误的是（）。 A: 使用磁力搅拌器时，可根据容器大小选择合适尺寸的搅拌子，以达到最佳搅拌效果。 B: 磁力搅拌时，磁子的转速越快越好。 C: 当体系阻力较大时(如有固体等),不宜使用磁力搅拌。可以改用电动搅拌器。 D: 电动搅拌器一般适用于油、水等溶液或固-液反应中。不适用于过粘的胶状溶液。
- 智慧职教: 搅拌器在糖化中起着重要作用，从减少醪液氧化考虑，已不采用强烈搅拌，而是采用分级式、无级式，通过变频调速电动机控制搅拌器转速。
- 推进式叶轮搅拌器属 流搅拌器，用于 粘度固一混合和 粘度液一液混合。