关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为10%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（ ）。 制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为10%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（ ）。 答案： 查看 举一反三 水果罐头开罐时要求糖液浓度要达到____。 我国目前生产的各类水果罐头，要求产品开罐后糖液浓度为（ ）（以折光计）。 水果罐头开罐时要求糖液浓度要达到( )。 A: 14%-18% B: 12%-14% C: 13%-16% D: 13%-15% 果品罐头的罐液一般是糖液,蔬菜罐头多为盐水。 高酯果胶形成凝胶的条件是（ ）。 A: 加入Ca2＋ B: pH 2.5～6.5 C: 可溶性固形物（糖）含量10%-20%。 D: pH 2.0～3.5 E: 可溶性固形物（糖）含量大于55%。
