在乳品加工中利用乳糖酶，将乳中的乳糖分解为（）和（）；或利用乳酸菌将乳糖转化成（），可预防“乳糖不耐症”。
A: 果糖
B: 葡萄糖
C: 半乳糖
D: 乳酸
A: 果糖
B: 葡萄糖
C: 半乳糖
D: 乳酸
举一反三
- 乳糖酶可将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，并使乳适用于乳糖不耐症患者
- 关于乳糖和乳糖不耐症,说法正确的是 A: 乳糖是有葡萄糖和半乳糖以α–键连接而成,主要存在于奶及奶制品中 B: 乳糖不耐症是人体由于缺乏乳糖酶或乳糖酶含量不足造成的 C: 有乳糖不耐症的人习惯食用牛奶,不习惯使用酸奶 D: 乳糖不耐症在亚洲人群中很少见
- 乳糖不耐症是因为身体内缺少乳糖酶而无法分解（）导致的。 A: 乳糖酶 B: 果糖 C: 麦芽糖 D: 乳糖
- 乳糖不耐症指的是（） A: 奶中乳糖可促进胃肠蠕动 B: 乳糖可抑制胃酸分泌，从而抑制乳糖吸收 C: 乳糖可促进乳酸杆菌繁殖，引起腹泻 D: 乳糖抑制消化腺的分泌，抑制乳糖吸收 E: 有人缺乏乳糖酶，不能利用乳糖，从而发生腹泻
- 乳糖在肠道乳糖霉的作用下，可分解为葡萄糖和半乳糖