中国大学MOOC: 污染食品的微生物内源性污染来自
食品原料及辅料
举一反三
内容
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污染食品的微生物主要来自:
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污染食品的微生物来源，概括起来可分为（ ）。 A: 内源性污染 B: 外源性污染 C: 主观因素 D: 客观因素
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动物性食品的内源性污染包括（） A: 内源性生物性污染 B: 内源性放射性污染 C: 内源性重金属污染 D: 内源性化学性污染
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食品污染可分为化学性污染、放射性污染和微生物性污染。
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中国大学MOOC: 引起食品污染的微生物种类主要包括（）。