计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。
A: 直接采购原料成本
B: 月初厨房贮存额
C: 月初库存额
D: 赠品
A: 直接采购原料成本
B: 月初厨房贮存额
C: 月初库存额
D: 赠品
举一反三
- 材料成本差异率的计算受 的影响。 A、月初结存材料成本差异额 B、本月收入材料成本差异额 C、月初结存材料计划成本 D、本月收入材料计划成本
- “物资采购”明细账可以计算确定（ ）。 A: 外购材料的实际采购成本 B: 外购材料的计划采购成本 C: 外购材料的成本差异额 D: 库存材料的成本差异额
- 中国大学MOOC: 某企业一月初库存额为86万元、二月初为65万元、三月初为70万元、四月初为82万元，则一季度平均库存额为（ ）。
- 某企业一月初库存额为86万元、二月初为65万元、三月初为70万元、四月初为82万元，则一季度平均库存额为（ ）。 A: 75.75 B: 73 C: 73.67 D: 71.50
- 月食品成本与日食品成本的核算的不同之处是，月食品成本要根据库存的实际盘店额核算，而日食品成本额的核算对存货额一般不作计算。（ ）