制作鹅肝冻的胶冻汁可以加少量糖色。
举一反三
- 制作鹅肝冻的胶冻汁可以加大量糖色。
- 为婴儿制作菜水的方法（） A: 新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5-6分钟，将汁倒出加少量糖可食用 B: 取新鲜的蔬菜，洗净切碎。加冷水，煮5-6分钟。将汁倒出可食用 C: 取蔬菜洗净，加入开水，煮5-6分钟.将汁倒出加少量糖可食用 D: 取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5-6分钟。将汁倒出加少量糖可食用
- 制作鹅肝冻要用（）的方法把鹅肝加热成熟。 A: 烤箱焖 B: 中火焖 C: 中火炒 D: 小火焖
- 为婴儿制作菜水的方法( )。 A: 新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。 B: 取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5-6分钟，将汁倒出可食用 C: 取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。
- 肥鹅肝是西餐烹调中的上等原料，鹅肝酱、鹅肝冻都是中的名菜