中国大学MOOC: 从2016年起，河豚鱼的生产经营有条件开禁，下列可以吃的河豚鱼品种是（ ）
暗纹东方鲀
举一反三
- 从2016年起，河豚鱼的生产经营有条件开禁，下列可以吃的河豚鱼品种是（ ） A: 虫纹东方鲀 B: 暗纹东方鲀 C: 横纹东方鲀 D: 铅点东方鲀
- 河豚鱼的品种很多，多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素——河豚酸，尤其是卵巢、鱼肝、鱼子、血液、鱼皮含毒量集中，因此应该不要吃河豚鱼（）
- 预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。 A: 采用高温长时间（如在200℃温度条件下烹煮2小时）烹煮河豚鱼 B: 不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干 C: 不食用河豚鱼或河豚鱼干
- 中国大学MOOC: 河豚鱼的食用在中国、日本等亚洲国家有着悠久的历史，并逐渐形成特有的河豚饮食文化。古人有“拼死吃河豚”一说。河豚毒素主要分布于 等之中。
- 【单选题】河豚鱼,是一种肉味鲜美但含有剧毒的鱼类。河豚鱼的毒素主要有()河豚毒及河豚酸两种, A. 脂溶性激素； B. 河豚毒及河豚酸； C. 淋巴腺； D. 甲状腺激素
内容
- 0
河豚鱼的毒素主要在_________？（ ） A: 河豚鱼肉 B: 河豚鱼排泄物 C: 卵巢和肝脏
- 1
预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。 A: 采用高温长时间烹煮 B: 不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干 C: 不食用河豚鱼或河豚鱼干 D: 采用低温贮存
- 2
河豚鱼的毒性包括（）。 A: 河豚毒素 B: 河豚酸 C: 卵巢毒素 D: 肝脏毒素
- 3
河豚毒素在河豚鱼体中的毒性表现为 未知类型：{'options': ['河豚的卵巢最毒', '雄鱼毒性大于雌鱼', '雌鱼毒性大于雄鱼', '春季毒性强于夏秋季', '夏秋季毒性强于春季'], 'type': 102}
- 4
刀鱼,肉极度美味,被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首。【河豚】