以下说法是否正确：大豆蛋白也是一种优质的蛋白。
正确
举一反三
内容
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下列食物蛋白中，除（）外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。 A: 瘦肉中的肌蛋白 B: 肉皮中的胶原蛋白 C: 奶中的酪蛋白 D: 大豆中的大豆蛋白
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大豆蛋白属于优质蛋白吗（）。 A: 不属于 B: 属于
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下列属于优质蛋白质的是（） A: 花生蛋白 B: 葵子蛋白 C: 棉籽蛋白 D: 大豆蛋白 E: 燕麦蛋白
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以下说法是否正确：大豆蛋白是一种保健品。
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不同大豆蛋白制品的乳化性不同，一般大豆分离蛋白的乳化效果要比浓缩蛋白好得多。（）