• 2022-06-19
    关于蛤粉烫的操作,叙述正确的是()
    A: 烫炒前应将胶块切成小方块
    B: 烫炒时用中火加热
    C: 撒入胶丁要均匀,以防粘连
    D: 烫炒至灰白色或黄白色、鼓起成珠,内无糖心为度
    E: 蛤粉可连续使用