Folin-酚试剂在碱性条件下可被酚类化合物还原呈红色，由于蛋白质分子中有含酚基的氨基酸(如酪氨酸、色氨酸等) 可使蛋白质及其水解产物呈上述反应。
举一反三
- 菠萝蛋白酶活力的测定（Folin酚法）实验中为什么要用到Folin酚试剂 A: Folin酚是测定蛋白质浓度的方法，用于测定酶溶液中蛋白质浓度 B: 用于测定反应产物中Tyr的含量 C: 用于测定反应产物中Arg的含量 D: 用于测定反应体系中酶蛋白的浓度
- 【单选题】Folin-酚试剂法所用的试剂乙易被酚类化合物还原而成 A. 砖红色 B. 红色 C. 蓝色 D. 绿色
- 下列关于乙酰氨基酚叙述正确的是（） A: 对乙酰氨基酚微溶于冷水，易溶于氢氧化钠溶液 B: 对乙酰氨基酚在酸性条件下水解，在碱性条件下稳定 C: 对乙酰氨基酚易水解生成对甲基苯胺 D: 与三氯化铁反应生成红色 E: 不能用重氮化耦合反应鉴别
- 以下哪些产物属于植物次生代谢产物？（多选） A: 酚类化合物 B: 萜类化合物 C: 含氮有机化合物 D: 蛋白质
- 蛋白质分子中引起280nm光吸收的主要成分是 A: 苯丙氨酸的苯环 B: 半胱氨酸的巯基 C: 氨基酸的自由氨基 D: 色氨酸的吲哚环和酪氨酸的酚基