酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。
A: 12%（V/V）
B: 15%（V/V）
C: 20%（V/V）
D: 50%（V/V）
A: 12%（V/V）
B: 15%（V/V）
C: 20%（V/V）
D: 50%（V/V）
B
举一反三
- 酒的酿造过程分为两大部分，其中发酵只能使酒精含量达到（） A: 15%（v/v）左右 B: 20%（v/v）左右 C: 25%（v/v）左右 D: 30%（v/v）左右
- 在酿酒过程中，发酵只能使酒精含量达到（）。 A: 6%（v/v）左右 B: 15%（v/v）左右 C: 38%（v/v）左右 D: 42%（v/v）左右
- 蒸馏是酿酒的重要过程，发酵只能使酒精含量达到____。（ ） A: 8%（v/v) B: 10%（v/v) C: 12%（v/v) D: 15%（v/v)
- 在酿酒过程中，发酵只能使酒精含量达到（）（V/V）左右。 A: 6% B: 15% C: 38% D: 42%
- 蒸馏酒是指酒精含量为____以上的烈性酒。（ ） A: 25%（v/v) B: 30%（v/v) C: 40%（v/v) D: 50%（v/v)
内容
- 0
成品白兰地的酒精度为（ ）左右。 A: 24%（v/v） B: 40%（v/v） C: 50%（v/v） D: 12%（v/v）
- 1
成品白兰地的酒精度一般在（ ）左右 A: 20%（v/v) B: 40%（v/v) C: 50%（v/v) D: 30%（v/v)
- 2
我国黄酒中，龙岩陈缸酒的乙醇含量是____。（ ） A: 16.5%（v/v） B: 15%（v/v） C: 18%（v/v） D: 8.5%（v/v）
- 3
在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。 A: 12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒 B: 12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒 C: 11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒 D: 11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒
- 4
白兰地的酒度为（） A: 40﹪﹙V/V﹚ B: 43﹪﹙V/V﹚ C: 45﹪﹙V/V﹚ D: 52﹪﹙V/V﹚