生菜的品种很多，常用于制作恺撒沙拉的是（）
A: 奶油生菜
B: 结球生菜
C: 散叶生菜
D: 长叶生菜
A: 奶油生菜
B: 结球生菜
C: 散叶生菜
D: 长叶生菜
D
举一反三
内容
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生菜又名（），按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。 A: 结球甘蓝 B: 叶用莴苣 C: 抱子甘蓝 D: 叶用甘蓝
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制作金枪鱼时蔬沙拉的配菜是( )。 A: 花式生菜 B: 生菜 C: 卷心菜 D: 紫甘
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制作西芹苹果沙拉辅料是( )、烤核桃仁、罗马生菜。 A: 土豆 B: 番茄 C: 洋葱 D: 生菜
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生菜属于叶用莴苣。
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某餐饮企业购得生菜30千克，价值共60元，经过加工出去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是 （ ） （元/千克）。