把两个种子罐的种子接入一个发酵罐中接种的方法叫（）
A: 倒种法
B: 双种法
C: 混种法
D: 杂种法
A: 倒种法
B: 双种法
C: 混种法
D: 杂种法
B
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举一反三
内容
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哪种发酵法不用必须低温发酵？（） A: 液种法 B: 中种法 C: 种面团法
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取出面粉总量25%-40%制作酵种的发酵法是哪种发酵法？（） A: 液种法 B: 中种法 C: 种面团法
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种龄是指种子罐中培养的菌丝体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。
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种龄是指种子罐中培养的菌丝体开始移人下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。（ ）
- 4
菌种的种龄指种子罐中培养的菌丝体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间(<br/>)