根据《GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油》，食用植物油过氧化值（g/100g）应≤0.20。（）

2022-06-19

答案：

错

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关于油的酸价、过氧化值，下列说法错误的是？（） A: 炸羊棒和炸糕的油，最长三天更换一次 B: 隔夜的炸花菜油，不需要检测酸价、过氧化值 C: 测油试纸打开以后的有效期是1个月 D: 要求：酸价（KOH）（mg/g）≤2.5；过氧化值（g/100g）≤0.2
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人类不能食用的植物油是( ) A: 红花籽油 B: 蓖麻籽油 C: 亚麻籽油 D: 刺果油
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下列属于国家制定的婴幼儿配方乳粉标准？ A: 《食品安全国家标准婴儿配方食品（GB 10765-2010）》 B: 《食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定（GB5413.34-2010）》 C: 《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品（GB 10767-2010）》 D: 《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准（GB 14880-2012）》
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（）油被誉为植物油皇后
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下列关于食品技术法规、相关食品安全国家标准描述正确的是（）。 A: GB 29924-2013《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签通则》 B: GB 28050-2011《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》 C: GB 13432-2013《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》 D: GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》

根据《GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油》，食用植物油过氧化值（g/100g）应≤0.20。（ ）