变性蛋白质的主要特点是（）
A: 黏度降低
B: 溶解度增加
C: 不易被蛋白酶水解
D: 生物学活性丧失
E: 呈色反应减弱
A: 黏度降低
B: 溶解度增加
C: 不易被蛋白酶水解
D: 生物学活性丧失
E: 呈色反应减弱
举一反三
- 变性蛋白质的主要特点是:() A: 黏度下降 B: 溶解度增加 C: 生物学活性丧失 D: 不易被蛋白酶水解
- 关于变性蛋白质的特点哪项正确？（） A: 丧失原有的生物学活性 B: 黏度下降 C: 呈色反应减弱 D: 溶解度增加 E: 不易被胃蛋白酶水解
- 蛋白质变性的主要特点是（） A: 黏度下降 B: 溶解度增加 C: 不易被蛋白酶水解 D: 生物学活性丧失 E: 容易被盐析出现沉淀
- 变性蛋白质的主要特点是（） A: 共价键被破坏 B: 不易被蛋白酶水解 C: 溶解度增加 D: 分子量降低 E: 生物学活性丧失
- 关于变性蛋白质的特点哪项正确？（） A: A丧失原有的生物学活性 B: B黏度下降 C: C呈色反应减弱 D: D溶解度增加 E: E不易被胃蛋白酶水解