下列哪些项属于四级犯规项（）
A: 开始洗碗洗碗机温度没有达到85度以上
B: 在100斤的水池清洗完筷子放置150毫升消毒液
C: 库管没有把添加剂放置到专用柜中保存
D: 前堂服务员提前准备好小菜、水果待招待顾客使用
E: 菜品抖抖面巾泡涮煮流程
A: 开始洗碗洗碗机温度没有达到85度以上
B: 在100斤的水池清洗完筷子放置150毫升消毒液
C: 库管没有把添加剂放置到专用柜中保存
D: 前堂服务员提前准备好小菜、水果待招待顾客使用
E: 菜品抖抖面巾泡涮煮流程
举一反三
- 老板洗碗机W735所使用的耗材有（）。 A: 洗碗粉、洗碗盐、亮碟剂 B: 洗碗粉、洗碗盐 C: 洗碗粉、亮碟剂 D: 洗碗盐、亮碟剂
- 以下对“餐具清洗流程”的描述正确的是（） A: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-冲洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 B: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-预洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 C: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-装洗碗筐-冲洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 D: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-装洗碗筐-预洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存
- 洗碗机用户在洗碗粉用完没有及时购买的情况下可以偶尔使用洗洁精。
- 以下关于洗碗机洗涤用品说法正确的是（）。 A: 洗碗盐：一次性添加足量使用至指示灯亮时再补充 B: 洗碗机洗涤用品不添加，洗碗机无法运行 C: 洗碗粉洗碗块：每次添加若餐具较少可以减量 D: 漂洗剂：一次性添加，使用至指示灯亮起再补充
- 洗碗间的主要设备是_____。( ) A: 消毒柜 B: 洗碗机 C: 吸尘器 D: 储物柜