A型题 十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）
A: 多酚
B: 异黄酮
C: 二烯丙基二硫化物
D: 异硫氰酸盐
E: 叶黄素
A: 多酚
B: 异黄酮
C: 二烯丙基二硫化物
D: 异硫氰酸盐
E: 叶黄素
D
举一反三
内容
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叶绿素的化学结构是（ ）。 A: 黄酮 B: 异戊二烯 C: 吡咯衍生物 D: 多酚类
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西兰花等十字花科蔬菜，这些食物中含有较多的植物化学物有 A: 异硫氰酸盐 B: 白藜芦醇 C: 槲皮素 D: 番茄红素 E: β-胡萝卜素
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在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（） A: 硫化物 B: 皂苷 C: 植酸 D: 芥子油苷 E: 植物固醇
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十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（） A: 黄酮醇 B: 吲哚类化合物 C: 酚 D: 芳香性异硫氰酸酯 E: 植物固醇
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在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（）。