• 2021-04-14
    下列物品中,可能含有氯丙醇的是()。
  • 变性淀粉净化水泡茶的包装袋

    内容

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      酿造酱油中不含有氯丙醇。( )

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      下列食品中可能氯丙醇超标的是()。 A: 配制酱油 B: 醋 C: 味精 D: 香油

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      氯丙醇酯是氯丙醇类物质与脂肪酸的酯化产物,氯丙醇酯在理论上存在单氯丙醇酯(MCPDesters)和双氯丙醇酯(DCPesters)二大类共7种化合物,食品中检出量较高的是3-氯丙醇酯。

    • 3

      用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有( ) A: 丙烯酰胺 B: 氯丙醇 C: 杂环胺类化合物 D: 亚硝胺类

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      三氯丙醇可能引起癌症,影响肾脏及生育