关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-17 皂化值指的是油性原料中的（） A: 纯度数值 B: 不饱和度 C: 稳定性 D: 酸败时间 皂化值指的是油性原料中的（）A: 纯度数值B: 不饱和度C: 稳定性D: 酸败时间 答案： 查看 举一反三 皂化值指的是油性原料中的() 皂化值用来判断油脂( ) A: 酸败程度 B: 不饱和程度 C: 饱和程度 D: 相对分子质量 皂化价是反映油脂()的评价指标。 A: 酸败程度 B: 氧化程度 C: 不饱和度 D: 种类和纯度 油脂皂化值的大小可以判断（） A: 酸败程度 B: 不饱和程度 C: 在水中的溶解度 D: 平均分子质量 利用油脂的皂化值，可计算油脂的 A: 酸败程度 B: 不饱和程度 C: 氧化程度 D: 平均相对分子量
