【判断题】动物屠宰后,肠道、呼吸道或其他部位的微生物即可进入肌肉和内脏,使之污染。
举一反三
- 动物屠宰死亡后即可成为可食用的肉。（ ）
- 微生物性食物中毒是指食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。()
- 发生微生物性食物中毒的根本原因是食品受到微生物或微生物毒素的污染。
- 生物对环境的污染效应有①（）的危害，能使人动物及植物致病；②（）；③污染生物的（），使其他生物中毒，食品污染等。
- 使用生物材料说法错误是（） A: 微生物、动物组织、细胞培养液、血液和分泌物等生物材料可能存在细菌和病毒感染的潜伏性危险，处理时必须谨慎、小心。 B: 做完实验后，必须用肥皂、洗涤剂或消毒液充分洗净双手。 C: 当被微生物等生物材料污染的玻璃器皿在清洗或高压灭菌前，应立即浸泡在适当的消毒液中。 D: 被污染的物品必须进行高压消毒或烧成灰烬。 E: 感染后的动物尸体等材料按照常规动物尸体处理即可。