水果和蔬菜蛋白质和脂肪含量（），是低热能食品。
低
举一反三
内容
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新鲜蔬菜、水果含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
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蔬菜、水果中含量丰富的成分有() A: 蛋白质和脂肪 B: 脂肪和糖类 C: 膳食纤维和维生素 D: 矿物质 E: 有机酸
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老年人应特别注意合理膳食，控制热能和体重，减少脂肪摄入，多吃蔬菜和水果。
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下面哪一个不是水果蔬菜的营养特点？ A: 含有大量水分 B: 蛋白质和脂肪含量很低 C: 是人类某些维生素（如维生素C、胡萝卜素）以及无机盐的主要食物来源 D: 热能物质含量高
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蔬菜水果的蛋白质和脂肪含量很低，碳水化合物含量不高，一般不能作为热能和蛋白质来源。