关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 食品接触面包括（ ） A: 工作人员手 B: 工作服 C: 设备、工器具 D: 车间空气 E: 包装材料 食品接触面包括（ ）A: 工作人员手B: 工作服C: 设备、工器具D: 车间空气E: 包装材料 答案： 查看 举一反三 与食品直接接触的表面有（） A: 加工设备 B: 工器具 C: 手 D: 包装材料 以下哪项不属于食品的直接接触面() A: 工作服 B: 包装间传送带 C: 内包装材料 D: 车间开关 与食品直接接触的表面要求清洁、耐腐蚀、光滑、易清洗。与食品直接接触的表面包括（ ）。 A: 加工设备 B: 工器具和台案; C: 冷库的门把手 D: 加工人员的手或手套、工作服 下面哪项不属于食品接触面污染？（ ）。 A: 工器具 B: 手套 C: 工作服 D: 废水 食品微生物污染的来源包括()。 A: 土壤、空气、水 B: 操作人员 C: 动植物原料 D: 加工设备与器具 E: 包装材料
