下列可应用于淀粉水解产生麦芽糖的酶是
A: β-淀粉酶
B: 几丁质酶
C: 溶菌酶
D: 葡萄糖氧化酶
A: β-淀粉酶
B: 几丁质酶
C: 溶菌酶
D: 葡萄糖氧化酶
A
举一反三
内容
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在淀粉的酶水解中，β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶一并称作 （ ） 。 A: 糖化酶 B: 液化酶 C: 转化酶 D: 脱枝酶
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一份淀粉酶能使100份淀粉水解成麦芽糖，但不能使一份麦芽糖水解为葡萄糖。这表明酶具有的特点是（ ）。
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以下底物与酶结合中，彼此无关的是（）。 A: A葡萄糖-己糖激酶 B: B尿素-尿素酶 C: C丙酮酸-淀粉酶 D: D麦芽糖-淀粉 E: E过氧化氢-过氧化物酶
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下列哪种酶能水解淀粉中的α-1.6糖苷键?() A: α-淀粉酶 B: β-淀粉酶 C: R酶(脱支酶) D: Q酶 E: D酶
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组别①②③④⑤酶淀粉酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反应物蔗糖淀粉蛋白质淀粉麦芽糖