大豆中被称为“益生元”的成分是
A: 大豆异黄酮
B: 大豆皂苷
C: 大豆卵磷脂
D: 大豆低聚糖
E: 大豆甾醇
A: 大豆异黄酮
B: 大豆皂苷
C: 大豆卵磷脂
D: 大豆低聚糖
E: 大豆甾醇
D
举一反三
内容
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大豆卵磷脂采用哪个国家的大豆（） A: 美国有机大豆 B: 中国东北大豆 C: 日本大豆 D: 丹麦大豆
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大豆中的皂苷就是大豆中的抗营养成分
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大豆中影响食欲或营养素的消化吸收的因子称作大豆抗营养因素，包括（）。 A: 大豆异黄酮 B: 大豆低聚糖 C: 豆腥味 D: 胰蛋白酶抑制剂
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大豆中的碳水化合物主要是（ ） A: 淀粉 B: 蔗糖 C: 大豆多糖 D: 大豆低聚糖
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大豆中的哪种物质可以延缓衰老、降血压 A: 球蛋白 B: 卵磷脂 C: 大豆低聚糖 D: 植酸