申请现场制售冷食类、生食类食品的应当设立相应的制作专间，专间应当符合（）要求。
A: 场所内无明沟，地漏带水封
B: 设工具等清洗消毒设施，需冷藏的设专用冷藏设施
C: 入口处设置洗手、消毒、干手设施
D: 直接接触成品的用水，应经过水净化设施处理
A: 场所内无明沟，地漏带水封
B: 设工具等清洗消毒设施，需冷藏的设专用冷藏设施
C: 入口处设置洗手、消毒、干手设施
D: 直接接触成品的用水，应经过水净化设施处理
举一反三
- 根据《食品经营许可审查通则(试行)》和《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，专间内的专用设施包括()。 A: 专用的工用具及设备 B: 冷藏设施 C: 工具清洗消毒设施和空气消毒设施 D: 独立的空调设施
- 洗手消毒设施附近有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施，员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识，并按操作进行（）
- 屠宰企业车间、卫生间入口不需要有的设施为____。 A: 洗手设施 B: 消毒设施 C: 干手设施 D: 淋浴设施
- 以下关于洗手消毒设施要求的说法正确的是（）。 A: 食品处理区内应设置足够数目的洗手设施，其位置应设置在方便从业人员的区域 B: 水龙头宜采用非手动开关或可自动关闭的开关，并宜提供温水 C: 就餐场所应设有数量足够的供就餐者使用的专用洗手设施 D: 洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手设施
- 餐饮服务许可审查规范》中明确，建筑工地食堂的备餐专间入口处应具有。 A: 洗手设施 B: 消毒设施 C: .更衣设施 D: .以上都是