关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 根据食品经营许可分类和标准，冷食类食品包括：（） A: 熟食卤味 B: 生食瓜果蔬菜 C: 腌菜 D: 生食水产品 根据食品经营许可分类和标准，冷食类食品包括：（）A: 熟食卤味B: 生食瓜果蔬菜C: 腌菜D: 生食水产品 答案： 查看 举一反三 食品经营中的“冷食类食品”，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。 40.“冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。（） “冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。 A: 正确 B: 错误 冷食类食品指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜、生鱼片等。 41.“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。（）
