关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 中国大学MOOC: 10.酶促褐变中，酶的底物主要是（ ）。 中国大学MOOC: 10.酶促褐变中，酶的底物主要是（ ）。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 酶促褐变中的底物是（ ）类物质。 中国大学MOOC: 酶促褐变的必要因素为底物、酶和氧气。 中国大学MOOC: 马铃薯发生酶促褐变的底物是（ ）。 10.酶促褐变中，酶的底物主要是（ ）。 A: 谷氨酸 B: 酪氨酸 C: 酚类物质 D: 单宁物质 中国大学MOOC: 食品中的褐变包括酶促褐变和非酶促褐变两类。
