升高底物浓度，可以抑制酶促褐变。
举一反三
- 中国大学MOOC: 11.升高底物浓度，可以抑制酶促褐变。
- 11.升高底物浓度，可以抑制酶促褐变。 A: 正确 B: 错误
- 底物浓度对酶促反应速度的影响错误的是 A: 底物浓度很低时，酶促反应速度随其浓度升高而成比例升高 B: 底物浓度增至一定范围，酶促反应速度随其浓度升高而升高，但不成比例 C: 底物浓度再升高，酶促反应速度达最大值 D: 酶促反应速度始终随底物浓度升高而升高
- 底物浓度对酶促反应速度的影响错误的是 A: 底物浓度很低时，酶促反应速度随其浓度升高而成比例升高 B: 底物浓度增至一定范围，酶促反应速度随其浓度升高而升高，但不成比例 C: 底物浓度再升高，酶促反应速度达最大值 D: 酶促反应速度始终随底物浓度升高而升高 E: 底物浓度与酶促反应速度的关系可用米曼方程表示
- 土豆酶促褐变的主要底物是酪氨酸。