在馒头餐试验中，我们需要用（ ）克面粉做的馒头。
A: 75
B: 50
C: 80
D: 100
A: 75
B: 50
C: 80
D: 100
D
举一反三
内容
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弱筋面粉适合制作（ ）。（ ） A: 面包 B: 馒头 C: 蛋糕 D: 面条
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强筋面粉适合制作（ ）。（ ） A: 面条 B: 面包 C: 蛋糕 D: 馒头
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小麦面粉馒头可与互补提供完全蛋白质
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"小麦面粉馒头可与（）互补提供完全蛋白质。";
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馒头的比容是指蒸制后（）比值。 A: 馒头体积与面团质量 B: 馒头体积与馒头质量 C: 馒头体积与面团体积 D: 馒头质量与馒头体积