收台毛巾分为第一蓝色毛巾去除桌面饭渣，第二黄色毛巾去除油渍和水渍，第三（）色毛巾抛光，是桌面更亮。第四橙色毛巾擦拭沙发桌椅。
举一反三
- 餐前桌面消毒顺序是先用清水毛巾擦拭桌面，再用消毒液擦拭，作用20min后再用清水毛巾取出残留消毒剂。()
- 毛巾使用中，桌子腿是用什么颜色的毛巾清洁（） A: 白色毛巾 B: 蓝色毛巾 C: 红色毛巾 D: 灰色毛巾
- 为什么不用毛巾清洗 A: 毛巾不方便清洗 B: 毛巾上面水渍不干净 C: 毛巾成本高
- 下列织物是平纹组织的有() A: 三纬毛巾 B: 四纬毛巾 C: 五纬毛巾 D: 其余都不对
- 服务员在清理台面时，应先整理____,收____和____,再用托盘收____和____，换上干净台布，摆好干净餐具，准备迎接下批客人。( ) A: 茶具 餐巾 小毛巾 桌椅 其他餐具 B: 茶具 桌椅 其他餐具 餐巾 小毛巾 C: 桌椅 茶具 其他餐具 小毛巾 餐巾 D: 桌椅 餐巾 小毛巾 茶具 其他餐具