当较长时间受到某味感物的刺激后，再吃相同的味感物质时，往往会感到味感强度下降，这种现象称为味的（）
A: 疲劳作用
B: 迟钝作用。
A: 疲劳作用
B: 迟钝作用。
举一反三
- 两种具有相同味感的物质共同作用，其味感强度几倍于两者分别使用时的味感强度，称为（） A: 味觉的相乘作用 B: 味觉的增效作用。
- 两种具有相同味感的物质共同作用，其味感强度几倍于两者分别使用时的味感强度，称为（） A: 味觉的相乘作用 B: 味觉的增效作用 C: 味觉的对比作用 D: 味觉的促进作用
- 两种相同味感的呈味物质共同食使用时，其味感增强的现象为（） A: 味的对比 B: 味的消杀 C: 味的相乘 D: 味的变调
- 味的（）就是指两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感增强的现象 A: [A]变调现象 B: [B]相乘现象 C: [C]消杀现象 D: [D]对比现象
- 葡萄酒的味感质量（味感的平衡好坏）决定于这些呈味物质味感之间的和谐程度。