关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中国大学MOOC: 水是食品中的重要组成部分，不同种类的食品水分含量差别很大，乳粉中水分的含量应控制在（ ） 中国大学MOOC: 水是食品中的重要组成部分，不同种类的食品水分含量差别很大，乳粉中水分的含量应控制在（ ） 答案： 查看 举一反三 水是食品中的重要组成部分，不同种类的食品水分含量差别很大，乳粉中水分的含量应控制在5%以上。 中国大学MOOC: 在食品成分中，差别最大的成分值是水分含量。 以下关于水分含量和水分活度的关系说法正确的是 A: 不同种食品水分含量相同，往往Aw值相同 B: 同种食品一般水分含量越高，其Aw值越小 C: 不同种食品即使水分含量相同，往往Aw值也不同 D: 水分含量和水分活度的关系不明确 中国大学MOOC: 食品可用直接干燥法测定食品中水分含量的前提条件是 食品中水分含量在 被称为安全水分。
