关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 以下关于水分含量和水分活度的关系说法正确的是 A: 不同种食品水分含量相同，往往Aw值相同 B: 同种食品一般水分含量越高，其Aw值越小 C: 不同种食品即使水分含量相同，往往Aw值也不同 D: 水分含量和水分活度的关系不明确 以下关于水分含量和水分活度的关系说法正确的是A: 不同种食品水分含量相同，往往Aw值相同B: 同种食品一般水分含量越高，其Aw值越小C: 不同种食品即使水分含量相同，往往Aw值也不同D: 水分含量和水分活度的关系不明确 答案： 查看 举一反三 水分含量相同的食品，其Aw亦相同。 食品中水分含量越大，其水分活度值越高。 水分含量相同的食品,其水分活度亦相同 水分活度Aw表示食品中水分存在的状态，其值越小，说明水分与食品的： 下列关于水分含量和水分活度说法不正确的是（）。 A: 水分含量和水分活度是两种不同的概念 B: 水分活度表示食品中水分存在的状态 C: 水分活度的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要的影响 D: 同一种食品，水分含量越高，水分活度一定越高
