基质浓度是指发酵液中( )、( )、( )等重要营养物质的浓度。
糖磷氮
举一反三
内容
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发酵液中氧浓度增加，溶氧浓度亦随之增加
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高基质浓度对发酵有何影响？
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基质即培养微生物的营养物质，因此基质浓度越大，微生物生长状况越好。（
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在发酵工艺控制中，反映发酵过程中代谢变化的工艺参数，化学参数包括（ ） A: 基质浓度 B: pH C: 产物浓度 D: 菌体量 E: 溶氧浓度
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发酵液中氧浓度增加，溶氧浓度亦随之增加 A: 正确 B: 错误