91.有些人煮稀饭为了增加其粘稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是 ( )
A: 蛋白质
B: 脂肪
C: 碳水化合物
D: 维生素
E: 无机盐
A: 蛋白质
B: 脂肪
C: 碳水化合物
D: 维生素
E: 无机盐
举一反三
- 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法哪种营养素损失最多（）。 A: 维生素 B: 蛋白质 C: 碳水化合物 D: 脂肪 E: 无机盐
- 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（） A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 碳水化合物 D: 维生素 E: 无机盐
- 有些人煮稀饭为了增加其粘稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。 A: 蛋白质 B: 维生素 C: 碳水化合物 D: 矿物质
- 有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。 A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 碳水化合物 D: 维生素 E: 矿物质
- A型题 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（） A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 碳水化合物 D: 维生素 E: 无机盐