制曲过程中，通风可以带走反应热和CO2，提高传质、传热效率。
对
举一反三
内容
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对流干燥过程是一个 过程。 A: 传动 B: 传热 C: 传热和传质 D: 传质
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蒸发操作的实质是（）过程。 A: 传热 B: 传质 C: 传热和传质
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干燥是（）过程。 A: 传质； B: 传热和传质。D无法确定 C: 传热；
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反应釜加强搅拌的目的是（）。 A: 强化传热 B: 强化传热和传质 C: 提高反应物料温度
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反应釜加强搅拌的目的是（ ）。 A: 强化传热和传质 B: 强化传热 C: 其余选项都是 D: 提高反应物料温度