中国大学MOOC:"（ ）是形成红茶品质“红汤红叶”的关键工艺。";
"发酵";
举一反三
内容
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红茶的红汤红叶是（ ）造成的
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红茶加工中“发酵”工序是形成红茶品质的关键，如“发酵”不足，红茶的汤色则会“红亮”一些。
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【单选题】红茶的品质特征是红汤红叶,优质红茶要求汤色( ) A: 汤色艳红明亮 B: 汤色深红 C: 汤色淡红 D: 汤色暗红
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发酵是红茶品质形成的关键工艺。
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红茶特征有（ ）。 A: 红叶 B: 红叶底 C: 红汤 D: 红叶边