在下列哪种条件下,最容易发生羰氨反应?()
A: 水分含量<5%
B: 水分含量10-15%,且置于4-20℃
C: -20℃
D: 水分含量>60%且pH<3
A: 水分含量<5%
B: 水分含量10-15%,且置于4-20℃
C: -20℃
D: 水分含量>60%且pH<3
举一反三
- 在下列哪种条件下,最容易发生羰氨反应? A: 水分含量<5% B: 水分含量10-15%,且置于4-20℃ C: -20℃ D: 水分含量>60%且pH<3
- 秸秆微贮时秸秆的水分含量需达到( )。 A: 10%-20% B: 40%-60% C: 20%-30% D: 15%-20%
- 干肉制品中的水分含量应控制在()以下 A: 5% B: 10% C: 15% D: 20%
- 正常皮肤的水分含量应在( ),水油分泌平衡。 A: 5%~10% B: 10%~15% C: 10%~20% D: 20%~30%
- 角质层细胞水分含量一般在()之间。 A: 20%-30% B: 10%-20% C: 5%-10%