宴会服务的设计主要包括以下三个方面:()
A: 宴会菜单设计
B: 宴会服务规程设计
C: 宴会席间活动设计
D: 宴会服务方式设计
A: 宴会菜单设计
B: 宴会服务规程设计
C: 宴会席间活动设计
D: 宴会服务方式设计
B,C,D
举一反三
内容
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宴会设计人员应当根据（ ）、宴会主题、宴会人数、宴会厅风格和面积等设计合适的台型。 A: 宴会类型 B: 宴会标准 C: 宴会时间 D: 宴会菜单
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（）和（）是联结宴会预订和宴会服务组织工作的重要依据。
- 2
宴会餐厅设计的内容有台面设计、环境设计和( ) A: 菜单设计 B: 菜肴设计 C: 点心设计 D: 服务设计
- 3
宴会服务设计主要是（ ）。 A: 酒水服务 B: 上菜服务 C: 席间乐曲与娱乐助兴 D: 接待服务
- 4
宴会菜单的设计关键在于首先确定宴会主题。