简述白葡萄酒发酵的温度控制
举一反三
- 下列关于葡萄酒说法正确的是( )。 A: 葡萄酒按酒的颜色分为红葡萄酒和白葡萄酒 B: 半干葡萄酒每升酒含糖在4克以下 C: 原汁葡萄酒全部由葡萄发酵的产品 D: 起泡葡萄酒一般属于蒸馏葡萄酒
- 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
- 德国葡萄酒以什么酒最为著名 A: 红葡萄酒 B: 白葡萄酒 C: 葡萄汽酒 D: 香槟酒
- 西餐的佐餐酒包括（） A: 红葡萄酒 B: 白葡萄酒 C: 葡萄汽酒 D: 瑰葡萄酒 E: 苹果酒
- 红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。