炊具不必进行严格的消毒。（)
错
举一反三
内容
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餐具、炊具和盛直接入口食品的容器，使用前必须（），炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。 A: 检查是否干净 B: 洗净、消毒 C: 擦洗干净 D: 洗干净
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大型炊具在使用前应用（）消毒。 A: 消毒液 B: 晾干法 C: 酒精 D: 蒸煮法
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按照炊具卫生要求，食品机械外表面必须（）。 A: 用洗涤液洗刷、擦拭干净 B: 用酒精消毒 C: 用紫外线消毒 D: 晾干
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种蛋在保存和孵化过程中有三次必须进行消毒，以下（）不必进行消毒。 A: 原则上种蛋产下后应马上进行第一次消毒 B: 在种蛋保存期间必须进行第二次熏蒸消毒 C: 在入孵器内进行第三次熏蒸消毒。 D: 在出雏器进行第四次消毒熏蒸。
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在对物品进行浸泡消毒时，应严格掌握消毒液的浓度和浸泡时间，以免影响消毒效果。