关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 厨房所用的餐具、炊具和容器等，用流水清洗后还要做消毒处理，消毒方法有主要分为__________、__________、__________、__________。 厨房所用的餐具、炊具和容器等，用流水清洗后还要做消毒处理，消毒方法有主要分为__________、__________、__________、__________。 答案： 查看 举一反三 乳制品加工设备清洗后的管道和设备、容器等在使用前必须进行消毒处理。消毒方法常用的有三种：（），（）和次氯酸盐消毒法。 下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项（）？ A: 厨房所有抹布洗净后消毒 B: 清洁工作区域 C: 清洗消毒所有餐具、用具 D: 刀具清洗后按规定位置摆放，砧板清洁后竖立摆放 紫外线消毒主要用于(ꢀꢀ)消毒,在无人时开紫外线灯 30 分钟。( ) A: 餐具 B: 用具 C: 环境 D: 炊具 餐具和盛放直接入口食品的容器要集中消毒,主要采用煮沸消毒或流通蒸汽消毒至少( )分钟 餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。
