关于幼儿食物制作不正确的是()。
A: 质地应细、软、烂
B: 米用少量水淘1~2次
C: 蔬菜切碎后淘洗干净
D: 注意色、香、味、形
E: 合理烹饪,避免强刺激性和油腻
A: 质地应细、软、烂
B: 米用少量水淘1~2次
C: 蔬菜切碎后淘洗干净
D: 注意色、香、味、形
E: 合理烹饪,避免强刺激性和油腻
举一反三
- 制作儿童膳食应注意（）。 A: 为幼儿制作的食物要小巧，方便幼儿食用 B: 食物的品种应丰富多样 C: 多采用蒸、煮、炖、煨的烹饪方式 D: 讲究食物的色、香、味、形
- 对于幼儿饮食叙述正确的是（） A: 食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物 B: 在1-2岁每天可进食5-6次，2-3岁时可进餐4-5次，每餐间隔3-3.5h C: 烹调应采用清蒸、煮等方法，禁用油炸。油煎等 D: 可适当添加味精等调味品 E: 幼儿期食物已经由流质和半流质逐步过渡到软食、烂饭
- 对于幼儿饮食叙述正确的是（） A: 食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物 B: 在1～2岁每天可进餐5～6次，2～3岁时可进餐4～5次，每餐间相隔3～3.5h C: 烹调应采用清蒸、煮等方法，禁用油炸、油煎等 D: 可适当添加味精等调味品 E: 幼儿期食物已经由流质和半流质逐步过渡到软食、烂饭
- 合理烹饪应使用科学的加工方法，使食物在（）、味、形等方面达到理想要求。 A: 色 B: 香 C: 色、香 D: 经济
- 学前教育机构的食物制作要求（），还要求碎、细、软、烂，以有利于婴幼儿对食物的消化吸收。 A: 色、香、味俱全 B: 好看营养 C: 生熟适度 D: 方法恰当