下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（）。
A: 胡萝卜是提取天然β-胡萝卜素的原料
B: 胡萝卜素的化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇
C: 微生物的发酵生产是工业提取β胡萝卜素的方法之一
D: 提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高
A: 胡萝卜是提取天然β-胡萝卜素的原料
B: 胡萝卜素的化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇
C: 微生物的发酵生产是工业提取β胡萝卜素的方法之一
D: 提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高
举一反三
- 摄入富含胡萝卜素的食物（胡萝卜、南瓜、橘子）过多时，大量的胡萝卜素不能迅速的化为维生素A，会引发高胡萝卜血症。
- 适合雕刻萝卜灯的萝卜有（） A: 黄胡萝卜 B: 红胡萝卜 C: 红皮萝卜 D: 心里美萝卜 E: 青皮萝卜
- 下列不属于萝卜的是（） A: 心里美萝卜 B: 长白萝卜 C: 胡萝卜 D: 青萝卜
- 下列有关胡萝卜素的叙述，正确的有（） A: 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质 B: 一分子的β-胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A C: 微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之一 D: 干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好
- 萝卜又分为白萝卜、紫心萝卜、胡萝卜;