关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 常用的雕刻刀具大致可分为：切刀、刨刀、刻刀、戳刀、模具刀和特殊刀具等。 常用的雕刻刀具大致可分为：切刀、刨刀、刻刀、戳刀、模具刀和特殊刀具等。 答案： 查看 举一反三 食品雕刻最常用的刀具是（） A: 手刀 B: 戳刀 C: 拉刻刀 D: 大型刀 食品雕刻刀具根据其使用性质分为（） A: 圆孔刀 B: 斜口刀 C: 平口刀 D: 刻刀 E: 模型刀 图片中所展示的雕刻刀是() A: 拉刻刀 B: 平口刀 C: 戳刀 D: “U”型刀 西点制作中常用的刀具有抹刀、刨刀、刮刀、刻刀等。 雕刻月季花所用的主要手法有（）。 ①横刀手法 ②刻刀手法 ③戳刀手法 ④纵刀手法 A: ①② B: ①②③④ C: ②③④ D: ③④
