明胶是从（ ）中提取的。
A: 动物的皮
B: 动物的骨头
C: 苹果皮
D: 甘蓝叶子上寄生的黄杆菌的分泌物
A: 动物的皮
B: 动物的骨头
C: 苹果皮
D: 甘蓝叶子上寄生的黄杆菌的分泌物
举一反三
- 增稠剂琼脂是从（）中提取的。 A: 石花菜 B: 动物皮 C: 海带 D: 动物骨头
- 动物胶是从动物的皮、骨头等部分熬制出来的，主要可分为 A: 皮胶 B: 骨胶 C: 明胶 D: 鱼胶
- 增稠剂明胶多从()中提取的。 A: 动物的骨、生皮、肌腱、膜等结缔组织的胶原 B: 柑橘类水果的果皮 C: 树木的创伤部位 D: 天然海洋植物
- 下列有关明胶说法不正确的是（）。 A: 又称冻粉、洋菜，常用于水果啫喱、棉花糖等制品 B: 从动物的皮、骨、软骨等中提取 C: 完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶 D: 不溶于冷水、溶于热水
- 明胶的来源包括（ ） A: 动物皮 B: 小麦 C: 玉米 D: 棉花 E: 肌肉