关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 原料肉的品质评定的内容包括（ ）和pH。 原料肉的品质评定的内容包括（ ）和pH。 答案： 查看 举一反三 原料肉的品质评定的内容包括（）。 简述原料肉的品质评价内容以及评价方法？ 羊肉的品质评定包括哪些方面的内容？ 可以根据肉的pH和黏结性来选择适合加工使用的原料肉。 对原料肉进行品质评定，会从以下哪些方面评价（ ） A: 肉色 B: 保水性 C: 嫩度 D: 熟肉率
